強い日差しを浴びて火照った体に、ヘルシーなお豆腐をベースに作ったブルーベリーとバナナのアイスクリームはいかがでしょう？
バナナの粘り気がアイスクリーム風の舌触りを感じさせてくれます。
お散歩から帰った後のおやつにどうぞ♪
ただし、冷たいものは食べ過ぎないように。おやつは、一日の食事量の２０％くらいに留めておきましょう。
レシピ紹介
材料
- (体重10キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 木綿豆腐 100g
- バナナ(皮付き) 100g
- ブルーベリー 40g
- レモン汁 小さじ1
手順
- 木綿豆腐はキッチンペーパーでくるみ、軽く水切りをする。
- バナナの皮を剥き、木綿豆腐とレモン汁と一緒にフードプロセッサーにかけ滑らかにする。
- ブルーベリーを入れ、撹拌する。
- お好みの型に入れて冷凍庫で冷やし固める。
- .型からはずし、わんちゃんのお口サイズにカットして器に盛り付ける。
提供：上級指導士 上住裕子
おすすめPOINT
ブルーベリーには、目の疲労をやわらげ視力低下の予防をしてくれるアントシアニンというポリフェノールが豊富で、目の網膜視細胞で光を伝達するロドプシンの再合成を促進する働きがあると言われています。
また、強い抗酸化力がガンや生活習慣病の予防に役立ちます。
豆腐は、消化が良く、たんぱく質やミネラルが豊富で、イソフラボン、レシチンは、骨粗しょう症予防やアンチエイジング効果を期待できます。
バナナには、体内にこもった余分な熱を収め肺を潤す作用があるので、夏にオススメの食材です。
また、糖質が多く含まれているので、エネルギー補給に最適です。
レモンに含まれるクエン酸には、疲労回復作用や肌の健康をサポートする効果があります。
