うまみ成分であるイノシン酸、グルタミン酸が豊富な鱈のおいしさ、ほたてのだしがたっぷりしみ出た、ヘルシーメニューです。
レシピ紹介
材料
- (体重4キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 鱈 50g
- ほたて貝柱 20g
- ミニトマト 3個
- マッシュルーム 1個
- パセリ 少々
- にんにく 1/2片
- オリーブオイル 適宜
- 水 100㎜ℓ
手順
- 材料を、それぞれ、食べやすい大きさに切る。
- オリーブオイルににんにくを入れ、香りが出たら取り出す。
- ②のオイルで、鱈、ほたて貝柱、マッシュルームを焼く。
- ③に水とトマトを加えて煮る。
- 器に盛り、刻んだパセリを散らす。
提供：上級指導士 鈴木美由紀
栄養POINT
低カロリーでヘルシーな鱈には、ビタミンAが豊富。
粘膜を強く保ってくれるため、感染予防に効果が期待できます。
猫さんに必須のタウリンを含むほたては、肝機能の向上にも役立ちます。
リコピンたっぷりのトマトは、免疫力アップの他、血管、血液の酸化防止に効果があります。
マッシュルームは食物繊維がたっぷり。余分な塩分を排泄してくれるカリウムの含みます。
