鮭とイクラを使ったトマトピューレのマカロニです
レシピ紹介
材料
- (体重10キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 生鮭 60g
- いくら 10g
- パスタ 80g
- トマト 50g
- パプリカ 50g
- 牛乳 大さじ1
- オリーブオイル 少々
手順
- 鮭と刻んだパプリカをソテーしておく。
- トマトピューレに牛乳を加える。※トマトピューレは、無塩のトマトジュースでも可。
- マカロニを茹でる。
- フライパンに茹でたマカロニと①と②を加える。
- イクラをトッピングして出来上がり。
提供:ペット食育協会
おすすめPOINT
鮭は赤身魚ではなく、白身魚です。あの赤い色素はアスタキサンチンというビタミンEの数百倍の強力な抗酸化物質で抗がん作用のあるといわれています。また、鮭には動脈硬化予防やアレルギー予防に効果のあるオメガ3の不飽和脂肪酸であるEPAやDHAを多く含みます。
トマトには、三大抗酸化ビタミンであるβカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富です。強力な抗酸化作用で免疫力アップ、老化防止にも効果的です。また、トマトに含まれる酸味のクエン酸は、胃腸の働きを整え、疲労回復にも効果的です。酸味の苦手な子には甘めの完熟トマトを使いましょう。