ゴマ油を使って香ばしく焼き上げた牛肉が猫ちゃんの食欲をそそります。
トッピングには白ごまをふりかけていますが、チーズや煮干し粉、青のりなど猫ちゃんの好きなものに変えてアレンジしてあげて下さい。
レシピ紹介
材料
- (体重4キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 牛肉 40g
- にんじん 10g
- ほうれん草 15g
- もやし 15g
- うずら卵 1個
- 炊いたご飯 20g
- ゴマ油 小さじ1
- 白ごま 少々
手順
- 鍋に水を入れて沸騰させ、火を止めたらその中にうずら卵をいれて、１０分程度そのまま放置して、温泉卵を作る。
- 野菜はすべて茹でて、食べやすい大きさに切る。
- フライパンにゴマ油を熱し、牛肉を炒める。
- 器にごはんを入れ、①②③をのせる。
- 白ごまをトッピングしてできあがり！牛肉の旨みが全体に混ざるようによくからめてあげて下さい。
提供：上級指導士 関口清美
牛肉の赤身には、たんぱく質やミネラルが豊富に含まれています。また、吸収率の高い鉄分が豊富なので、貧血や疲労回復にも有益です。
古くから元気のもとになる野菜として知られているほうれん草には、鉄分が多く含まれている他、鉄の吸収を助けるビタミンCなど、ビタミン類も豊富です。また、骨や歯の健康維持やストレス解消にも効果的なカルシウムも含まれています。
豆が発芽したもやしは、豆の部分に良質なたんぱく質を含んでいます。
豊富に含まれるビタミンCには、強い抗酸化作用があります。
