お野菜だけポイっとよける猫ちゃんでも、細かくしてハンバーグの中に入れてしまえばすんなり食べてくれることが多いようです。
お豆腐を入れてその分お肉の分量を減らしたので、カロリーは控えめですが、じゃがいもも入っているため食べごたえはあると思いますので、量を減らすと文句が出るダイエット中の猫ちゃんにもおすすめです。
レシピ紹介
材料
- (体重4キロの子に1日2回与えた場合の1食分の分量)
- 豆腐 100g
- 鶏ひき肉 70g
- 卵 1/4個
- オクラ 2本
- にんじん 30g
- じゃがいも 20g
- オリーブオイル 適宜
手順
- 豆腐はキッチンペーパーに包んで、レンジにかけて、水切りしておく。（７００Wで約１分くらい）
- オクラとにんじんはやわらかくなるまで茹でて、細かく切っておく。
- じゃがいももやわらかく茹で、熱いうちにつぶしてマッシュポテトを作っておく。
- ボールに材料をすべて入れてこね、３等分してハンバーグを作る。
- フライパンを熱しオリーブオイルを入れて、④を中まで火が通るように焼いてできあがり！
提供：上級指導士 関口清美
おすすめPOINT
豆腐の原料である大豆には、強い抗酸化作用をもつイソフラボンが多く含まれ、コレステロール値の上昇を抑えたり、ガン予防に効果があります。
鶏肉には、必須アミノ酸がバランスよく含まれていて、肝臓に脂肪が貯まるのを予防してくれるメチオニンが特に豊富です。
オクラのネバネバ成分であるペクチンには、糖分の消化吸収をゆるやかにして、血糖値を安定させる働きがあります。また、整腸作用があり、下痢にも便秘にも効果が期待できます。
