キシリトールは犬に危険!?その3

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まず、野菜や果物にどれくらいの量のキシリトールが含まれているかをネット上で調べてみますと、日本フィンランドむし歯予防研究会のサイトに、資料がありましたので、このデータを元に検討してみます。

上記サイトによれば、

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野菜・果物     キシリトール含有量
(mg/100g 乾燥重量)
────────────────
イエロープラム     935
イチゴ         362
カリフラワー      300
ラズベリー       268
チコリー        258
ナス          180
レタス         131
ホウレンソウ      107
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だそうです。

こうなると、「150mgのキシリトール量で低血糖になった」例があるわけですから、この数字だけを何となく見てしまったら、ビックリしてしまいますよね。

ところが、その判断はまだちょっと早い!んですね。

上記の量は果物の乾燥重量100g中の量ですから、通常の量に換算する必要があります。

それぞれの水分含有量を調べますと

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野菜・果物     水分含有量(%)
────────────────
イエロープラム    88.6
イチゴ        90.0
カリフラワー     90.8
ラズベリー      88.2
チコリー       94.7
ナス         93.2
レタス        95.9
ホウレンソウ     92.4
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そして、換算した結果、

■■■■■■■■■■■■■■■■
野菜・果物     キシリトール含有量
(mg/100g 湿重量)
────────────────
イエロープラム    120
イチゴ         40
カリフラワー      30
ラズベリー       36
チコリー        14
ナス          13
レタス          6
ホウレンソウ       9
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では、いよいよ、これらをどの程度の量摂取したら、この論文で問題視している量になるのかを計算してみると…

以下の量は、体重1kg当たりの量ですから、「チワワが下記量を食べたら…」
もしくは「私が食べたとしたら…」と想像しながらお読み下さい。

ちなみに、あなたの体重の5%量は、どのくらいの量かというと…

■■■■■■■■■■■■■■■■
あなたの体重(kg)    5%量(kg)
────────────────
30            1.5
40            2.0
50            2.5
60            3.0
70            3.5
80            4.0
90            4.5
100           5.0
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いかがでしょうか?

同じものを上記の量食べられますか?
イチゴを1.5キロも食べられますか?
それって、健康に良さそうですか?

その印象を大切にしながら、次の表をご覧下さい。

基準として、ガイドラインの100mgを摂取出来る量はどのくらいか?を考えてみましょう。

もちろん、食材に含まれている量とオヤツに含まれるキシリトール量を単純比較はできないのですが…。

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野菜・果物    100mgのキシリトールを
含む野菜・果物の量(g)
──────────────────
イエロープラム       83(体重の8.3%)
イチゴ          249(体重の約25%)
カリフラワー       329(体重の約1/3)
ラズベリー        279(体重の約1/3)
チコリー         693(体重の約2/3)
ナス           761(体重の2/3以上)
レタス        1,786(体重の約1.8倍)
ホウレンソウ     1,136(体重の約1.2倍)
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この結果をご覧になって、あなたはこの量を食べられそうでしょうか?

この計算結果を見て、どう判断されるかは、あなた次第です。

先日、某テレビ番組で、大食いで有名なギャル曽根ちゃんが、9kgドンブリに挑戦していらっしゃいましたが、7kg食べたところで、「口飽きしてきた」ということでギブアップなさっていました。

ところが、そのギブアップ直後に「さっきから気になっていた」ということでラーメンを食べていましたから、確かにもう少し食べられるのかもしれませんが、彼女は43kgです。

43kgの女性→7kg(体重の約1/6)食べてギブアップ

1kgのチワワ→イチゴを249g(体重の約1/4)食べる???

1kgのチワワ→レタスを1.786g(体重の1.5倍以上)食べる???

なんか、違う理由で死んでしまいそうです。

結局、野菜や果物の通常摂取量で、問題になるほどのキシリトール量を摂取することは難しい!

ということが、須崎の見解です。

ですから、去年まで、毎年参加していた「愛犬と共に行くイチゴ狩りツアー」で今まで何もなかったわけですから、キシリトールの事件を知ったからと言って、「知らなかったとはいえ、ゴメンね」などと犬に謝ったり、今年から行くのを取りやめる必要はないのです。

もしそれで今年から問題になるとしたら、それはキシリトール以外の原因(農薬など)であって、イチゴの問題では無く、それはそれで別の問題だということです。

イチゴに限らず、今まで食べられていたものが、急に「危険な食材」になるとき、それは食材そのものの問題「以外の原因」を疑うことも大切なのではないでしょうか?

以上が、今回のレポート(簡易版)でした。

確かに、キシリトールを犬に摂取させることは問題なのだと思います。

それは、周知しておくべきことと思います。

だからといって、「キシリトールが入っているからイチゴは危険です」「イチゴ狩りツアーに行くのは止めましょう」とはならないんだということを、ぜひ、冷静にご理解下さい。

特に、ペットのお菓子を販売しているところが「念のため」などと言う言葉を添えて販売を控えると、「やっぱりそんなことがあるのか?」などと、勘違いする一般の飼い主さんが増えて来ます。

食に関わる仕事をなさっているならば、不必要に不安を煽ったりせず、大切なお客様に、しっかりと線引きができる「正確な情報提供」をしていただきたいものです。

「犬にキシリトールは有害なのか?」の件で、悩んでいる飼い主さんに、ぜひ、この情報を教えてあげてください。

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