静岡県浜松市在住
料理上手の母のため幼いころから毎日手作りの食事を食べられることが当たり前に育っていました。
そんな母の影響を受け、人と食について学びたいと食物栄養士過程を卒業後、
食材の宝庫である浜松市にて現在地元の食材を扱う料理店の料理・経営に携わっております。
自ら料理しお客様にご提供することで「旬」「とれたて」の偉大さとおいしさと
さらに人の精神面への影響を実感し、感動する毎日です。
福山 郁恵 上級指導士
ペット食育協会認定上級指導士
対応条件
- 性別：女性
- 取材：講座取材可
- 地域：中部
- 動物：犬・猫
人もワンコも･･･
私の住む静岡県浜松市は、
厚生労働省が発表した健康寿命が政令指定都市と東京23区の中で3期連続で日本一です。
海・山・川・浜名湖の自然に囲まれ
一年中エネルギーいっぱいの「旬」を味わうことのできる恵まれた温暖な土地です。
いつでもとれたてが食せることからも保存食文化がないのも特徴です。
また日照時間も全国トップクラスでもあることからも、
この土地でとれた旬の食材は「浜松パワーフード」と言われております。
愛犬を飼いはじめドックフード難民になりつつある頃、須崎先生の本に出会い、
今までの固執した考えやありふれた情報に流されている自分に気づかされました。
浜松という土地で、毎日素晴らしい食材を普段から料理し触れているのにも関わらず
人とワンコを全くの別に考えていた自分に。
それからは、我が家の愛犬は毎日「浜松パワーフード」ごはんを食べています。
ドックフードをあげていた頃にはなかった嬉しそうに食べる姿をみると人だけでなく、
ワンコにとっても「食」の与える影響は偉大であり重要だとさらに実感しました。
飼い主さんがおいしいものを作ってあげたいと思う気持ちは必ず伝わります。
美味しい＝うれしい は人もワンコも同じです。
ワンコにとって大好きな飼い主さんが旬の食材に愛情をプラスすれば、
それこそまさに最高の最強のパワーフードです。
飼い主さんは愛犬・愛猫のスペシャルなたった一人のシェフになれるのです。
だからといって難しく考える必要はありません。
手抜きもありです。あくまで楽しみながら。
おいしいものを食べたい 食べさせてあげたい そんな思いが一番大事なのですね。
これからも食の楽しみ・重要性を発信していきたいと思います。
資格・経歴等
栄養士
調理師
野菜ソムリエ
調味料マイスター
ベジフルビューティーアドバイザー
株式会社ドルフィンキッズプロダクション 取締役
静岡県浜松市在住
