料理教室講師、パティシエを経て、フレンチ、イタリアンの厨房で経験を積み、
フードコーディネーター/お菓子料理研究家として独立。
お菓子や料理のレシピ本出版(著書20冊超)を中心に、
雑誌やWEBなどで「ヒト用」のレシピ考案をおこなっています。
現在は、ヒトとワンコがいっしょに食べられる無添加おやつのお店one’s daily(ワンズデイリー)
の経営もしています。
だれもが、いつでも、もっと気軽に、
からだにやさしい美味しいごはんとおやつをあげられたら…という思いで始めたお店です。
大切なわが子の健康を想って考え抜いたレシピで、手づくりのおやつを販売しています。
[Instagram]
● @mayucafe(お菓子料理研究家 森崎繭香)
● @ones.daily(ヒトとワンコがいっしょに食べられる無添加おやつのお店 ワンズデイリー)